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Noticias del 09/06/2008
El Parlamento Europeo propone flexibilizar los controles higiénicos sobre las PYMES de alimentación
Economía de la Salud 09/06/2008
El Parlamento Europeo ha pedido aliviar para las pequeñas y medianas empresas del sector de la alimentación los estrictos controles higiénicos que la Comisión Europea quiere imponer a esta industria, pronunciándose en primera lectura y en procedimiento de codecisión sobre esta propuesta de reglamento. Con ello quiere reducir las cargas administrativas a las empresas que venden directamente al público, como las carnicerías, panaderías, ultramarinos, bares y restaurantes, sin disminuir por ello los estándares de salud pública.
El informe, adoptado en pleno por 556 votos a favor, 67 en contra y 19 abstenciones, propone flexibilizar los controles de alimentación sobre las PYMES, eliminando cargas administrativas.
Según el texto, el Análisis de Peligro y Puntos de Control Crítico (APPCC) sólo se debe aplicar si las autoridades competentes nacionales consideran que no hay peligro y se cumplen los requisitos generales en materia de higiene, por lo que no será una exclusión generalizada.
La Eurocámara ha considerado que el nivel europeo de seguridad alimentaria no debería reducirse excluyendo de forma sistemática de los estándares de higiene a todas las microempresas. Por eso, el Pleno ha aprobado dos enmiendas en las que propone una mayor flexibilización, dando a las autoridades nacionales la posibilidad de decidir si las PYMES (especialmente las microempresas) tienen que cumplir los controles del AACCP o pueden quedar exentas.
El sistema AACCP se aplica a la producción y gestión de alimentos para identificar aquellos puntos del proceso en los que podrían aparecer problemas de seguridad y busca establecer medios para prevenirlos.
Fuente: Aquí Europa
